Champignon getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)261 kcal (≈ 13 % NW)
13 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett2 g (≈ 4 % NW)
4 % Alternative finden		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß33 g (≈ 64 % NW)
64 % Alternative finden		13 g (≈ 24 %)
24 %		52 g
Kohlenhydrate27 g (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		10 g (≈ 4 %)
4 %		238 g
Ballaststoffe17 g (≈ 52 % NW)
52 % Alternative finden		7 g (≈ 20 %)
20 %		33 g
Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 45 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 50 %

Andere suchten auch nach

Omelett gebraten, gefüllt mit gedünsteten Champignons
Putenragout mit Tomaten und Champignons
Champignons gedünstet, in Rahmsoße (Zubereitung Gastronomie)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)261 kcal (≈ 13 % NW)
13 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.093 kJ (≈ 13 % NW)
13 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett2 g (≈ 4 % NW)
4 % 		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß33 g (≈ 64 % NW)
64 % 		13 g (≈ 24 %)
24 %		52 g
Kohlenhydrate27 g (≈ 11 % NW)
11 % 		10 g (≈ 4 %)
4 %		238 g
Ballaststoffe17 g (≈ 52 % NW)
52 % 		7 g (≈ 20 %)
20 %		33 g
Wasser11 g (≈ 0 % NW)
0 % 		4 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent8 µg  (27 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent4 µg
2 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin45 µg  (150 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		17 µg (≈ 1 %)
1 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin248 µg  (83 i.E.) (≈ 23 % NW)
23 % 		95 µg (≈ 9 %)
9 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin2.320 µg (≈ 193 % NW)
193 % 		889 µg (≈ 74 %)
74 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure22.245 µg (≈ 148 % NW)
148 % 		8.523 µg (≈ 57 %)
57 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent26.178 µg (≈ 154 % NW)
154 % 		10.030 µg (≈ 59 %)
59 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure10.383 µg (≈ 173 % NW)
173 % 		3.978 µg (≈ 66 %)
66 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin449 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		172 µg (≈ 12 %)
12 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)131 µg (≈ 291 % NW)
291 % 		50 µg (≈ 112 %)
112 %		45 µg
Folat-Äquivalent123,00
47,13
Vitamin B9 gesamte Folsäure123 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		47 µg (≈ 12 %)
12 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamink. A.k. A.
Vitamin C Ascorbinsäure1.800 µg  (36 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		690 µg (≈ 1 %)
1 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole4 µg  (144 i.E.) (≈ 18 % NW)
18 % 		1 µg (≈ 7 %)
7 %		20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)3,60
1,38
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,00
0,00
Vitamin E91 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		35 µg (≈ 0 %)
0 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol91,00
34,87
Beta-Tocopherol91,00
34,87
Gamma-Tocopherol182,00
69,73
Delta-Tocopherol182,00
69,73
Alpha-Tocotrienol635,00
243,30
Vitamin K0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)0,00
0,00

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz1 g (≈ 19 % NW)
19 % 		0,36 g (≈ 7 %)
7 %		5 g
Natrium375 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		144 mg (≈ 10 %)
10 %		1.500 mg
Chlorid608 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		233 mg (≈ 10 %)
10 %		2.300 mg
Kalium2.224 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		852 mg (≈ 21 %)
21 %		4.000 mg
Calcium54 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		21 mg (≈ 2 %)
2 %		1.000 mg
Magnesium118 mg (≈ 34 % NW)
34 % 		45 mg (≈ 13 %)
13 %		350 mg
Phosphor802 mg (≈ 115 % NW)
115 % 		307 mg (≈ 44 %)
44 %		700 mg
Schwefelk. A.k. A.

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen11.800 µg (≈ 94 % NW)
94 % 		4.521 µg (≈ 36 %)
36 %		12.500 µg
Zink4.630 µg (≈ 54 % NW)
54 % 		1.774 µg (≈ 21 %)
21 %		8.500 µg
Kupfer2.678 µg (≈ 214 % NW)
214 % 		1.026 µg (≈ 82 %)
82 %		1.250 µg
Mangan1.180 µg (≈ 34 % NW)
34 % 		452 µg (≈ 13 %)
13 %		3.500 µg
Fluorid172 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		66 µg (≈ 2 %)
2 %		3.800 µg
Iodid62 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		24 µg (≈ 12 %)
12 %		200 µg
Chrom121,36
46,50
Molybdän31,68
12,14

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäure1.180,00
452,11
Milchsäure0,00
0,00
Äpfelsäure137,00
52,49
Weinsäure0,00
0,00
Summe Zuckeralkohole24.870 mg
9.529 mg
Mannit23.870 mg
9.146 mg
Sorbit1.000 mg
383 mg
Xylitk. A.k. A.
Monosaccharide (1 M)2.000 mg
766 mg
Glucose (Traubenzucker)1.800 mg
690 mg
Fructose (Fruchtzucker)180 mg
69 mg
Galactose (Schleimzucker)k. A.k. A.
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)k. A.k. A.
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zucker2 g (≈ 4 % NW)
4 % 		1 g (≈ 2 %)
2 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärkek. A.k. A.

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren7.409 mg
2.839 mg
Isoleucin1.079 mg (≈ 72 % NW)
72 % 		413 mg (≈ 28 %)
28 %		1.500 mg
Leucin1.178 mg (≈ 40 % NW)
40 % 		451 mg (≈ 15 %)
15 %		2.925 mg
Lysin1.668 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		639 mg (≈ 28 %)
28 %		2.250 mg
Methionin226 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		87 mg (≈ 11 %)
11 %		780 mg
Phenylalanin726 mg (≈ 234 % NW)
234 % 		278 mg (≈ 90 %)
90 %		310 mg
Threonin854 mg (≈ 76 % NW)
76 % 		327 mg (≈ 29 %)
29 %		1.125 mg
Tryptophan236 mg (≈ 79 % NW)
79 % 		90 mg (≈ 30 %)
30 %		300 mg
Tyrosin648 mg (≈ 35 % NW)
35 % 		248 mg (≈ 13 %)
13 %		1.875 mg
Valin883 mg (≈ 45 % NW)
45 % 		338 mg (≈ 17 %)
17 %		1.950 mg
Arginin1.963 mg
752 mg
Histidin559 mg (≈ 75 % NW)
75 % 		214 mg (≈ 29 %)
29 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanink. A.k. A.
Asparaginsäurek. A.k. A.
Cystein137 mg (≈ 44 % NW)
44 % 		52 mg (≈ 17 %)
17 %		310 mg
Glutaminsäurek. A.k. A.
Glycink. A.k. A.
Prolink. A.k. A.
Serink. A.k. A.
Stickstoff, gesamt5.790,00 mg
2.218,39 mg

Purine

Nährstoff Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)k. A.k. A.
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)k. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren438 mg
168 mg
Butansäure / Buttersäure25 mg
10 mg
Hexansäure / Capronsäurek. A.k. A.
Octansäure / Caprylsäure3 mg
1 mg
Decansäure / Caprinsäure19 mg
7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure11 mg
4 mg
Pentadecansäure7 mg
3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure252 mg
97 mg
Heptadecansäure5 mg
2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure64 mg
24 mg
Eicosansäure / Arachinsäure24 mg
9 mg
Decosansäure / Behensäure13 mg
5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure15 mg
6 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren55 mg
21 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)9,26
3,55
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)2,00
0,77
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)43,75
16,76
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.244 mg
477 mg
Omega 3 Fettsäuren0,000 g
0,000 g
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäuren1,244 g
0,477 g
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)1.243,74
476,53
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Fettsäuren, sonstige13,64
5,23
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Omega-6/Omega-3nicht berechenbarnicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)nicht berechenbarnicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe17 g (≈ 52 % NW)
52 % 		7 g (≈ 20 %)
20 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular17.200,00
6.590,04
Wasserunlösliche Ballaststoffe13.600 mg
5.211 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe3.600 mg
1.379 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
0,45 g
Rohasche9,2 g
3,5 g
Werbung aus …